Воловани с мус от мортадела и мостарда

Video sit amet consectetur

Продукти за 4 човека:

1бр. бутер тесто

300гр. мортадела

150гр.извара

1с.л. сметана или прясно мляко

1с.л. настъргано пармиджано реджано

1бр. жълтък за намазване

мостарда за аранжиране

Начин на приготвяне:

Първо подгответе волаваните като разточите бутер тестото с чаша с желания диаметър оформите кръгове. Намажете с разбития жълтък. Набодете основите с вилица,за да не набъбне основата по време на печене. Поставете в тава върху хартия за печене и печете за 10 мин. на 200C. Оставете ги след това да изстинат.

За муса нарежете мортаделата на кубчета.Сложете ги в купа заедно с пармезана и рикотата и разбийте с миксера до получаването на хомогенна смес. Добавете сметаната и пасирайте отново. Запълнете изстиналите воловани с готовия мус. Нарежете плодове от мостардата и аранжирайте.