Печено агнешко с розмарин

Video sit amet consectetur

Необгодими продукти за 4 порции:

 

1,2 кг агнешко месо

4 клончета от розмарин

4 скилидки чесън

50 мл зехтин екстра върджин за готвене

15 мл на студено пресован зехтин за марината

50 мл оцет

сол и черен пипер на вкус

 

Направете малки прорези в месото и в тях поставете по 1/4 скилидка чесън и розмарин.

Направете марината, като смесите студено пресован зехтин, оцет, щипка сол и щипка черен пипер. Сложете месото в маринатата (за около 2 часа), като от време на време го обръщате.

След като е матиновано месото го отцедете добре и го подсушете. Поставете го в тавичка и го залейте с останалото количество студено пресован зехтин.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 ° C за около един час, докато покафенее равномерно.

Подредете в чиния за сервиране и поднесете горещо.