Печено телешко месо с мляко

Video sit amet consectetur

Необгодими продукти за 4 порции:

 

800 гр телешко месо (от бут)

50 гр прошуто крудо

50 гр масло

1 л. мляко

50 гр брашно

сол и черен пипер на вкус

 

В дълбок тиган добавете масло, нарязани на тънки ивици прошуто крудо и задушете на умерен огън. Добавете телешкото месо, сол и черен пипер и оставете да се задушават заедно.

Разтворете брашно в топла вода и го добавете към врящата смес. Добавете млякото и продължете да варите на слаб огън със затворен капак, като внимавате да се овлажнява месото с повече мляко и да не загори.

Телешко месо се приготвя за около 40 минути, нарежете месото и сервирайте като залеете със соса. Като алтернатива може да се използва говеждо месо.