Бавете със сос песто, скариди и зелен фасул

Video sit amet consectetur

Необходими продукти за 4 човека:

 1 опаковка Бавете /500гр./
 60 гр. зехтин студено пресован
 50 гр. листа от босилек
 60 гр. почистени скариди
 80 гр.  зелен фасул
 15 гр. кедрови ядки
 50 гр. сирене Пекорино
 50 гр. Пармиджано Реджано
 една скилидка чесън
 сол на вкус

Измийте внимателно листата от босилек и ги оставете да изсъхнат. Изчиствете кедеровите ядки от черупките.
В блендер поставете босилека, сирене Пекорино и Пармиджано Реджано, зехтин Екстра върджин, кедровите ядки, скилидка чесън и щипка сол.
Пасирайте до гладка смес и оставете настрана.
Почистете и нарежете зеления фасул на малки парченца.
Почистете скаридите, нарежете ги по дължина и ги бланширайте.
Сварете Бавете в леко подсолена вода заедно със зеления фасул, според указаното на опаковката време и ги изцедете. Към тях добавете направеното песто и бланшираните скариди.